奇跡のとろみ食べ比べ♡金沢駅なか発祥＜金澤ぷりん＞で最高のおやつタイム

家のなかで過ごす時間が長すぎる。せめて、おやつには、おいしいものを食べたい！と思って、最近スイーツのお取り寄せにハマってます。今回食べてみたのは、石川県、輪島朝市に2018年春にオープンしたプリンの専門店『la reves(ラ・レーヴ)』のプリン♡

伝説の金沢土産として有名な『la reves(ラ・レーヴ)』の金澤ぷりんって？

今回ご紹介するプリンは、歴史情緒あふれる石川県の金沢土産として知る人ぞ知る！な逸品。

◆女性だけのプロジェクトから生まれたスイーツ

この金澤ぷりんは、輪島市のプリン専門店『la reves(ラ・レーヴ)』で、洋菓子づくりに携わりたいという女性社員の夢を支援するためのプロジェクトから誕生したものなんだそう。

出典：la reves(ラ・レーヴ)公式サイトより

2015年に開業した北陸新幹線の賑わいにあわせて、JR金沢駅の「おみやげ処金沢」で買える石川、金沢らしいお土産をという想いがギュっと詰められています。

そして2019年には、1日平均400個以上売り上げるほどの大ヒットを記録。ここで存在を知った私でしたが、昨年はコロナのせいで石川へもいけず。ずーっと気になっていた憧れのプリン。

加賀藩前田家の梅鉢紋があしらわれたパッケージにもご注目。今回縁あって、ラ・レーヴさんから、人気ラインナップである〈五郎島スイートポテト〉〈ひゃくまん穀〉〈ナチュラルプレーン〉を送っていただきました＼( ‘ω’)／わーい

人気3種食べ比べ！芋・米・卵の旨みを感じる極上プリンはコレ

今日は3時のおやつの時間に加賀・能登・金沢の地域の味わいが詰まったプリンの食べ比べをしてみました。

それぞれに個性的なソースが付いているところもポイントです。

◆ユニークさNo.1☆ザクザクした食感も楽しい五郎島スイートポテト

五郎島金時のスイートポテトが使われている個性的なプリンです。画期的で食べたときに、一番インパクトがあったのは五郎島スイートポテトでした。

香ばしいカラメルクラッシュをかけてみると…

お芋のホクホクした感じがよく再現されているなめらかなプリンに、ザクっとした食感のカラメルクラッシュがよく合う。新しいおいしさのプリンだなと思いました。

◆石川のブランド米「ひゃくまん穀」と黒蜜ソースの絶妙なハーモニー

石川のオリジナルブランド米「ひゃくまん穀」が使われているプリンで、見た目も真っ白。卵も使われていないそうですよ。

ここに、濃厚な黒蜜ソースをかけていただきます。

スッキリとしたお米の甘さと黒蜜が絶用にマッチしていて美味しかったです。とろとろ加減はこのひゃくまん穀プリンが圧倒的。3つのなかで、どれか1個って言われたら、私はコレを選びます♡

◆奥能登が育んだ卵とミルクが織りなす王道のナチュラルプレーン

ビジュアルの黄色が一番際立っていたナチュラルプレーン。世界農業遺産の奥能登で清らかな水と酪農で育んだ卵と牛乳、生クリームが使用されているというだけあって、風味の良さも魅力です。

やさしいカラメルソースが素材の旨みを引き立てます。

卵の強烈な旨みが特徴の王道プリン。絶妙な食感で食べ応えもバッチリ。卵やミルクが残す余韻が後味のアクセントにもなっていて、夫はこれが一番好きって言ってました。

でかけられない今、お取り寄せスイーツを楽しんで生活の満足度を上げよう

東京にはおいしいお店がたくさんありますが、日本各地、その土地でしか味わえない風土の特色をいかしたグルメはもーっといっぱいあります。やっぱり現地にでかけたいですよね。早くコロナ落ち着かないかな～と、うにゃうにゃ言っててもしょうがないので、もう割り切ってお取り寄せしながら楽しんでいくことにしました。

生活のなかで小さい幸せを見つけながら、楽しく生きていかなきゃね♡おやつが充実すると、午後の仕事も捗るよ。日々の暮らしの満足度を上げながら、コロナ禍を元気に乗り切っていきましょう。