最近、暑すぎて家で火を使うのが嫌だから、外でトンカツばっか食べてます。今回は“世界のトレンドを牽引する精鋭が集まる美食の中心地”としてオープンしたばかりの広尾の「THE RESTAURANT」に行ってきました。コンセプトが眩しすぎる・・。
もくじ
食べて、遊んで、仕事して！広尾駅から徒歩1分の「THE RESTAURANT」
何を血迷ったのか、私はうっかり炎天下の中、六本木から歩いてしまいました。結構遠かったので、普通に広尾駅からでかけるのがおすすめです。
この「THE RESTAURANT」が入ってる建物、1階～2階は飲食店なのですが、3階～4階は会員制のメンバーズラウンジなんですって。そして5階～6階にはプライベートオフィスも。会社員の副業スポットとしてもよさそう。フリーランス同士も、横のつながりができそう。私にはまぶしすぎるけど(笑)
「THE RESTAURANT」注目飲食店が1階に集結している件について
箱もの自体は、六本木ヒルズとかに比べると圧倒的に小さいです。テレビなどのメディアで紹介されている話題のレストランはほぼ1階にあるので、お昼時はめちゃめちゃ混んでました。
いちおう、入口でサーモカメラの自己検温などが実施されていたり、多すぎるときは入場制限などもあるようです。私の顔やばい(笑)奥にいる麦わら帽子の生霊のような人影は拙宅の夫ですのでご心配なく！
今回はそんな人がわんさかしている1階のトンカツ屋さん＜ひとみ＞へ。
「ひとみ」で食べるべき！ヒレかつはやわらかくってジューシー
この日通されたのは、一番奥のカウンター席。とんかつ界のレジェンドとして名高い、日向準一氏のお店です。高田馬場「ひなた」、銀座「かつかみ」に続いて広尾に誕生した「ひとみ」。お昼だけど、ワインやクラフトビールとともにトンカツ楽しんでいる人も多かったので、お酒大好きな人にもおすすめ。
◆旨さのピークで提供される！ピンク色の繊細な食感のヒレ
肉の特長に合わせた火入れをしている「ひとみ」のトンカツ。なかでも特徴的なのがヒレ！このレア感たまりません！
何もつけずにまず一口。その後は季節の柑橘を絞った塩だれでさっぱり。定番のとんかつソースや岩塩、カラシ、もうどれで食べても旨すぎ♡
おばんざいも売りのひとつ。お昼の定食についてくるキャベツやお漬物との相性もばっちりです。
脂の旨みがギュっと凝縮！ランチは王道のロースかつ定食も人気
ロースかつ定食（2180円）も人気です。とんかつ好きなら外せませんよね。“女性がカジュアルに贔屓にできる「とんかつ専門店」を”と、HPにオーナー・日向準一氏のコメントがあったので、遠慮なくガッツリ食べきってきました。おなかいっぱい♡
THE RESTAURANT「広尾とんかつ ひとみ」の営業時間
ランチの営業時間は11時30分～（L.O.）15時です。
ディナーは17時～（L.O.）21時半まで。
新型コロナウイルスの影響で変わる可能性もあります。また建物の作り的に「密」になりやすいので、混雑時は入場制限で待つ可能性があります。時間に余裕をもっておでかけしてみてくださいね。
今回ご紹介したお店は広尾のとんかつ専門店＜ひとみ＞です。
住所：東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 1F
TEL：03-5422-8141
「とんかつ ひなた」、「銀座かつかみ」の初代料理⻑・日向準一氏による、女性も入りやすいとんかつ専門店です。お酒も充実しているので夕飯にもおすすめ。テイクアウトもできます！
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