冷たい日本酒が美味しい季節です。ホッコリしますね。夏の楽しみ。今日はちょっと大人な日本酒デザートの作り方をご紹介します。
リッチなバニラアイスに日本酒をかけるだけ!香り豊かなデザートに♡
作り方は簡単。バニラのアイスクリームにお好きな日本酒を好きな分量注ぐだけです。超簡単。10秒もあればすぐできます。
日本酒は冷やしておいてもいいし、常温のままでも香りが引き立ちます。最近、浅草にオープンしたSAKEICE(サケアイス)の様子がテレビでやってて、「これ、家で出来るんじゃないか?」と思っていろいろ試してみました。
私のおすすめの組み合わせはこちら。
◆ジャージー牛のバニラ×埼玉県のAGEO
黄金のミルクとも言われる脂肪分豊かなジャージー牛のバニラアイスクリームに甘めのAGEOという埼玉県の日本酒をたっぷり。AGEOは香りがしっかりしているので、お肉料理と合わせるの大好きで、最近こればっか飲んでいるのですが、デザートとしてもイケます。
日本酒が大好きな人はもちろん、普段、お酒を飲まない人も、これはデザートですから!ぜひこの強烈に香る上品なおいしさを試してみてくださいね。家でスグできるぞ。お風呂上りに食べると最高に贅沢な気持ちになれる♡(←私って、なんて安上がり…!)
【INFO】
今回ご紹介したアイテムはこちら。
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濃厚でコクがあるのにさっぱりとした味わいのアイスです。近所のローソンでいつもリピ買い。お中元にもぴったり。
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お肉料理に合わせたいおいしい日本酒です。酒蔵はなんと埼玉の上尾にあるんですよ。
▼人気のデザートレシピ
オーブンレンジで簡単に作れる!流行りの固めプリンレシピほかにも<カラダにやさしい料理 / COOKING>では、自分で作ったおうちご飯の日記を掲載してます。カツオや昆布で出汁をとった本格的な和食からホームベーカリーを使った簡単パンづくりのレシピなど幅広くご紹介中。