甘口ワインの世界最高峰として名高いカナダのアイスワイン。レストランやバーでも提供しているお店が少ないんですが、バンフのリゾートホテルでスペシャルなカクテルを見つけました。雄大なカナディアンロッキーの景色とともに、ハッピーな時間を過ごせます。
やっと見つけた！カナダ最高級のデザートワイン
一房の葡萄からわずかな量しか作れないので、大変希少価値が高いアイスワインをご存知でしょうか？もともとは1790年代にドイツで生まれたワインなんですが、カナダに移住したワイナリーの生産者たちが作るカナダのアイスワインは特に味がいいと評判なのです。
◆極寒の雪が織りなす奇跡の甘口ワイン
日本ではなかなか買うことが難しいものの、カナダの酒屋さんとかには普通に販売されていたので、私もさっそく小さいボトルを買って飲んでみました。これで2000円くらい。割とイイ値段ですよね。空港とかだと更にすごい価格のアイスワインも売っていました。
「収穫期は氷点下8度以下」という厳しい条件のもと作られるカナダのアイスワインは、濃厚な甘みが特徴で本当に美味しい！すっかりその味わいにハマってしまいました。
◆レストランでアイスワインがない？！
カジュアル目なレストランや普通のバーなど、一般的なカナダの飲み屋でもアイスワインってなかなかメニューにないんですよ。普通のワインと違って、あまりでないことと、開けてしまったら飲み切ってもらわないと困るから、ボトルで出すと高くて敬遠されがちというのが理由みたいです。
ホテルの部屋で飲むのもいいんだけれど、、、とぼんやりしていたら、ある日の温泉帰り、バンフの4つ星ホテル「リムロック リゾート ホテル（Rimrock Resort Hotel）」のラウンジでアイスワインのカクテルを見つけました。
アッパー温泉からスグ！絶景のリムロックホテルのラウンジ
バンフのダウンタウンからもバス1本で来られる有名なホテルです。ちょうどクリスマス前だったこともあり、入口にはホテルの外観に見立てたこんなにかわいいお菓子の家が。
かわいい！
◆窓からは優美なカナディアンロッキーの山々が！
ラウンジは夕方くらいに利用したのですが、並ぶことなくすんなり利用できました。ちょうどチェックインの時間だったようで、ロビーには人がたくさんいます。
通されたのは窓際の席。ダイナミックなカナディアンロッキーの景色も楽しめます。
◆カナダウイスキーのリキュール入り！アイスワインの絶品カクテル
私が注文したのはこちら＜Ice Wine Martini（アイスワインマルティーニ）＞20カナダドル。カナダのアイスワインやウォッカなどのほかに、メープルウイスキリキュールなども入っていて強いけれどもおいしい。飲みすぎると超危ないタイプのカクテルです。
風呂上りにちょう幸せなひとときでした。ホテルのお部屋も落ち着くけれど、お店でゆっくりリラックスしながら飲むの最高ですよ。外でアイスワインをお探しの人はぜひチェックしてみてくださいね。
◆おまけ：バス停には暖炉がある！
ちなみにこのリムロックホテルのバス停横には暖炉がありした。この日の気温はマイナス10℃。どんな寒さだ！ってビビってましたが、バス待っている間もほっこりでした。
今回ご紹介したのはカナディアンロッキーの玄関口として知られる温泉リゾート！バンフにある＜リムロック リゾート ホテル（Rimrock Resort Hotel）＞のラウンジ「LARKSPUR LOUNGE」です。
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リムロック リゾート ホテル（Rimrock Resort Hotel）
アイスワインは日本でも買えるのか？
今ふと、ホテルで飲んだボトルは日本でも売っているのか気になって調べてみました。するとAmazonで発見。しかし、価格は7000円越え…！！！
マジでかー。自分用にいっぱい買って帰ってくればよかったと軽く後悔しています。
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