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【予備発酵不要・HBで簡単】白神こだま酵母ドライGで食パンレシピ2

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最近お気に入りの天然酵母、白神こだま酵母ドライ。
いろいろ実験してみてやっとこイイ感じに焼けました。

予備発酵不要!パナソニックのHBで白神こだま酵母ドライGのパンを焼く

材料

強力粉 260g
てんさい糖 25g
塩 小さじ1/2
牛乳 175g
バター 5g
白神こだま酵母ドライ 小さじ1.5

焼き方

材料を全部セットして、「パン・ド・ミ」モード、色濃い目にして
7時間後の予約。軽量だけちゃんとすれば、あっという間です。

ポイント:少量のバター

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無事にパン屋さんみたいな仕上がりに。
たった5gのバターがイイ感じに効いています。しっとり仕上がるし風味も◎
スキムミルクは相変わらず必要ないので、これならいいかなって思えるレシピができました。
以前のレシピはこちら
【HBでちょう簡単!】白神こだま酵母ドライGで食パンレシピ

これはちょっと色合いが気に入ってなかったので、うまく改善できてよかったな。