てんさい糖で作るリンゴとポンカンのコンフェチュール

ヨーグルティアのおかげで、毎日のヨーグルトライフがとても充実。
ヨーグルトはそれだけで食べるよりもオリゴ糖と食物繊維と組み合わせると
更なる相乗効果が期待できるとのことで、
てんさい糖やココナッツシュガー、フルーツなどをのせて
一緒に食べたりしてたのですが、せっかくだから
新鮮な果物で手作りのコンフィチュールを作ってみました。
リンゴ2コ
ポンカン1コ
レモン1コ
てんさい糖170g
ココナッツシュガー30g
ハチミツ20g
をお鍋に入れて混ぜたら弱火でコトコト。
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途中で生姜一欠けとナツメグを少し入れて香りをつけて更にコトコト。
シロップの部分がトロっとして
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右みたいにべチャットした感じから、左のみたいに固まる感じがでたら
出来上がり~♪
作り始めてみたら30分くらいであっという間に3瓶分。
今、旬のポンカンが効いたリンゴの完全無添加で材料全部オーガニックな
コンフェチュールが完成しました。健康の基本は手作りに限るね。
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