今年もハロウィンの季節がやってきます。今回はクラフトフレッシュモッツァレラのキャンペーンで旬のかぼちゃを使ったかわいいおかずが紹介されていたので実際に作ってみました。家の冷蔵庫にあった材料で少しアレンジしております。
モッツァレラチーズをまるごと1個使い切り！かぼちゃグラタンの作り方
◆材料
・モッツァレラチーズ 1個
・かぼちゃ 半分
・豚ひき肉 130ｇ
・たまねぎ 1/4個
・ズッキーニ 1/4個
・塩コショウ お好み
・オリーブオイル少量
◆作り方
（１）洗ったカボチャを水のついたままボウルにいれて、ふんわりラップをして電子レンジで加熱。今回は500Ｗで5分ですがカボチャの大きさによって調整してください。種は取り除いて、中身をくりぬいておきます。
私はかぼちゃ大好きなのでこのくらい分厚めに残していますが、厚みはお好みでOK。
☆Point☆
外側にジャックオーランタンみたいな飾り切りをいれておくとハロウィン感がＵＰするのでおすすめですよ。
（２）オリーブオイルをしいたフライパンに、みじん切りにしたたまねぎとズッキーニ、豚ひき肉をいれて、火が通ったら塩コショウで味付けをします。
そして、このタネを（１）のかぼちゃに半量いれます。
（３）4枚にスライスしたモッツァレラチーズの2枚を（２）の上に置き、（１）の残りをいれて簡単なミルフィーユにする感じ。
最後の2枚のモッツァレラチーズで蓋をしたら200℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成。
味付けは塩コショウだけですが、モッツァレラチーズの塩味とクリーミー感があふれるグラタンの完成。とっても簡単でした！
映えるモッツァレラチーズのかぼちゃグラタンでたのしいハロウィン！
火を入れるとびよーんと伸びるモッツァレラチーズ。フォークで食べるときにこんな感じでおばけみたいによく伸びます。
縦にカットするのこんな感じの萌える断面に。モッツァレラはハロウィンと相性抜群。家で楽しむハロウィンパーティーの主役にもなるおすすめおかず。ぜひ試してみてくださいね。
今回使ったのはクラフトの＜フレッシュモッツァレラ＞です。
北海道の新鮮な生乳を100%使用した、フレッシュタイプのモッツァレラチーズで癖がないのでだいすき♡
ほかにも、 自分で作ったおうちご飯の日記を＜カラダにやさしい料理 / COOKING＞のカテゴリでたくさんご紹介しています。元気なおでかけの毎日は、正しい食生活にアリ。
