大根を買い過ぎたときに作っているすごく簡単なサラダです。ツナやサーモンとの相性ばっちり。暑い夏でもさっぱり食べられるのでおすすめですよ。
箸が止まらなくなる♡シャキシャキ大根のサラダの作り方
大根の皮はピリっと辛味があるので、少し分厚めに切り落としておきます。あとはスライサーなどで薄めの千切りにし、塩もみをして水を切っておきましょう。
ツナやトマト、青じそなどと和えたら完成です。
成城石井のスモークサーモンスライスをトッピング
もしあったらサーモンやマグロなどのお刺身をトッピングしてもおいしいですよ。わが家は私が成城石井のスモークサーモンが好きで常に冷蔵庫に買い置きしてあるので、よくこの大根サラダのうえに乗っけてるんですが、食べ応えがUPするのでとってもおすすめです。
このスモークサーモン、量も多いから、ベーグルにクリームチーズと一緒に挟んだりしてもおいしいですよ。昔、ドトールで売ってたベーグルサーモンサンドすごい好きだったんだけど、もう今は買えないので、自分で作るときにも重宝してます。
というわけで、まだまだ暑い季節が続きますが、野菜をおいしくたっぷり食べて、バテないように元気に過ごしましょう！
▼このレシピも人気です！
ブランデー入り♡大人な桃のコンポート＆アレンジデザートレシピ
ほかにも＜カラダにやさしい料理 / COOKING＞では、オリジナルレシピを多数掲載中。簡単パンづくりのレシピなど幅広く毎日の食事について、誰でも失敗なく簡単に作れるので、ぜひ試してみてね。
