私は発酵食品が大好きでして、おうちごはんに発酵食品をたっぷり取り入れています。今日ご紹介するのはそんな中でも、冷蔵庫であまりがち‥といわれるわさび漬けのおすすめアレンジについて。
爆速！いつもの卵タルタルに混ぜるだけ
刻んだゆで卵に適量のマヨネーズを混ぜ合わせただけの自家製卵タルタル。ここにわざび付けをお好みでスプーン１～２程度混ぜると、とっても香りのいい大人の味わいになります。
この日はクロワッサンに塗って食べたのですが、けっこう白身魚や牡蠣フライとの相性もいいんですよ。日本酒やワインにもぴったり。
めちゃくちゃ簡単にできて、とてもおいしいのでぜひやってみてください。
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