知人のおばちゃんから美味しいお餅をいただいたので、
ちょっと時期ではないのですが、あんこを煮ることにしました。
我が家では最近、黒豆以外の時でも煮ものなどで、積極的に南部鉄を使用することにしてて
小豆を煮るのもこんな感じ。
南部鉄のキティちゃん、大活躍だよ。
キティーちゃんの鉄玉 11841 –
お豆を炊くときなんかはストウブの鍋を愛用してるんですが
キティちゃんいれて、あっという間にお汁粉の完成。
翌日更に火をいれてあんこにして、パンなどに塗って使い切りました。
最近は貧血や認知症にも効果が期待できると海外でも話題の南部鉄。
お手軽なので毎日の食事にもどんどん取り入れていきたいです。
