【おうちで海鮮お粥】

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久しぶりにお粥を作りました。
夫が人間ドックの大腸内視鏡検査を受けて、「おなかに優しいものつくって~」というから。
(別に食事制限とかなかったのにw)本当に手のかかるオッサンです。
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ただ私も香港で食べたあの海鮮お粥が恋しくなったので、めんどくさいな~といいつつ
わざわざアラで出汁とりしながら、結構本気でお粥を作ってみました。
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イカ、ブリ、エビ、ホタテを細かく刻んでいれ、お米もトロトロになるまでじっくり煮込む。
伊賀の土鍋は本当になんでも美味しくできるので重宝しています。
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生姜の絞り汁もいい香り。鳥羽で買ったあおさとがごめ昆布と刻みネギとミニトマトを乗せて完成です。
風邪ひいてるときに雑なお粥は作るけれど、元気いっぱいな時にも
おいしいお粥を食べるとなんだか力が湧いてくる気がするよ♪