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超節約!おかずもデザートも「生おから」でヘルシーに作れるレシピ3選

今回は安くて栄養たっぷりで超ヘルシーな生おからを使った、私のオリジナルレシピを3つご紹介します。。

食物繊維たっぷりでオリゴ糖も含まれているから腸内環境を快適に整えてくれるから、女性には特におすすめしたい食材です。

味付けは白だしで!おからの和え物は野菜をしっとり煮てみよう

おからのしっとり煮の簡単レシピ。

まずは基本のおからの煮物から!材料は、長ネギと人参、シイタケと白だし、そしておからです。薄切りにした野菜とお水(具材ひたひたより多いくらい)を、お鍋のなかで、ゆっくり弱火で煮込んでいきましょう。野菜の分量は適当でOK。こんにゃくとかカマボコを入れてもおいしいですよ。シイタケはいいお出汁がでるので、必ず入れてください。火が通ったら、味の濃さは白だしで調整してみてください。

おからのしっとり煮の作り方。

味が決まったら、そこにおからを入れます。おからの量は全体をかき混ぜたときにトロっとするくらいが目安。多すぎるとパサパサした感じになってしまうので注意してください。

白だしが香る!母直伝のおからの煮物。

すごく簡単なのに、ごはんによく合う小鉢ができあがり。冷蔵庫で2~3日は持つし、時間が経つほど味も馴染んでおいしいですよ。

HMでお菓子にアレンジ!炊飯器で簡単おからケーキの作り方

HMでお菓子にアレンジ!炊飯器で簡単おからケーキの作り方

次は、おやつにピッタリなホットケーキミックスを使ったお菓子のレシピです。

◆材料

簡単!おからケーキの作り方。

    ホットケーキミックス 200g
    おから 120g
    豆乳 90g
    甘酒 150g

おからの風味を引き立ててくれる豆乳と腸内環境を更によくしてくれそうな米麹の甘酒を使いました!

◆おからケーキの作り方

ホットケーキミックスと豆乳、甘酒、おからをまぜるだけ。

ボウルに材料を全部入れます。

材料をかき混ぜて、炊飯器で炊くだけ!誰でも失敗なく作れるおからケーキの作りかた。

泡だて器を使わなくて、木べらとかゴムベラでOKです。粉が全部まざりあうようにしましょう。

ホットケーキミックスと生おからで超健康的なデザートを作ってみよう。

炊飯器のなかに混ざったボウルの中身を全部入れて、ごはんの炊飯モードでスイッチオン。

ホットケーキミックスと生おからで作る節約デザートのレシピ。

炊きあがったら、真ん中に串を刺してチェック。これで1発で作れるレシピですが、万が一べとつきがあるときには、蓋をして10分くらい保温で火をいれつづけてください。

炊飯器で簡単!生おからの簡単ケーキ。

できたら、網の上にパカっと乗せて、粗熱をとったら完成です。

生おからで作るプレーンな蒸しケーキ。

すごく簡単にしっとり焼きあがります。火を使わないから、子どもとも一緒に作れる安全なレシピです。

電子レンジでチン♪デザートレシピ!甘さ控えめおからプディング

SNSで大人気!朝岡真梨が作る生おからプリンのオリジナルレシピ。

次はお風呂上りとかに冷やして食べたいおいしいプディングの作り方です。SNSにポストして大人気だったデザートです。

◆材料

豆乳 100g
おから 90g
卵 2つ
ハチミツ 50g
いちご(トッピング用お好みで)

◆おからプリンの作り方

生おからプリンの作り方。

耐熱のボウルのなかに、トッピングのフルーツを除くすべての材料をいれて混ぜ合わせます。

子どもでも作れる!健康的な生おからプリンのレシピ。

混ざったらそのまま電子レンジへ。1回目は600Wで1分30秒で加熱します。

電子レンジでチンするだけ!安心&安全の生おからプリンを作ってみよう!

一度、レンジから取り出して、底から木べらでかき混ぜます。

生おからを使ったプリンの作り方。

ちょっと手間ですが、こうすることで、加熱むらを防ぐことができます。そして2回目は600Wで2分。これで、完成です。

甘さ控えめ。腸内環境を整えてくれるヘルシーなおからプリンが完成!

器に盛りつけていただきましょう!フルーツだけでなく、生クリームとか追い蜂蜜してもおいしいですよ。

生おからが買えるお豆腐屋さん!赤坂<伊勢幸>は豆乳ドーナッツもおすすめ

赤坂見附から徒歩5分。生おからも買える赤坂の伊勢幸。

とっても安くておいしいおから。私は、赤坂見附にある<伊勢幸>という豆腐屋さんがお気に入りです。冒頭の生おから、530gで60円という驚異の値段で売っているんですよ。お豆腐屋さんのおからだから、超おいしい。

赤坂の伊勢幸で買える豆乳ドーナッツがおいしい

ちなみに、<伊勢幸>は普通のお豆腐も買えるし、豆乳ドーナッツとか厚揚げもおすすめです。体にいいのに、節約にもなる、安くて便利な食材「おから」を毎日の食事にぜひとりいれてみてね。

生おからの人気レシピ

小麦粉不使用!ふわふわチーズケーキの作り方

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ほかにも<カラダにやさしい料理 / COOKING>では、カツオや昆布で出汁をとった本格的な和食からホームベーカリーを使った簡単パンづくりのレシピなど幅広く毎日の食事について掲載しています。お料理好きな人、集まれー!

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