おせちは私のミッション

自分の母親が作ってたからっていうのもあるんですけれど、
お正月に食べるおせちって、私にとっては年末に自分でつくるもの。
世間の有名レストランの豪華おせちは素直にすごいなーと思うし、気になるけれど
子供の時から手作りしか食べていないから、お嫁にきてからも毎年作ってて、
自分の年末のルーティンとかミッションみたいな位置づけになっています。

だから美味しいのを作りたいとかグレードをあげたいとか思って、
毎年この時期にはあちこちの和食の達人みたいな人のところに行って
教えてもらったりしてるんですが、今年はホタテやエビなどをいれた
風味のいいだて巻きに力を注ごうと計画しています。