美肌やアンチエイジングにも効果が期待できるアボカド。アボカドの果実には20%程の脂肪が含まれていて「森のバター」と言われるほど栄養が豊富です。
朝食にパパッと作れるおすすめの冷製スープのレシピをご紹介します。
濃厚なのにスッキリ！アボカドの冷製スープレシピ
◆材料（2人分）
アボカド 半分
牛乳 200㏄
ヨーグルト 大さじ3～5
塩コショウ お好み
レモン汁 お好み
◆作り方
すべての材料をブレンダーで滑らかになるまで潰して、しっかり混ぜ合わせるだけ。グラスに注げば完成です。
◆ポイント
上にスプーン1程度のヨーグルトやカットしたレモンを乗せて食べるときに絞るのもおすすめです。よりサッパリした味わいを楽しめます。 とても簡単なスープですが、ヨーグルトとアボカドで食べ応えはバッチリ。梅雨でバテがちな体にも、スッと浸透するような爽やかなおいしさです。食欲が落ちている時にも栄養満点なので、ぜひ試してみてね。
【INFO】
私が使ってるブレンダーは＜ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック＞です。
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スープ作りはもちろん、フルーツジュース作りもラクラク。毎日の食卓に欠かせないアイテムです。つぶす・混ぜる・きざむ・泡立てるの1台4役！離乳食づくりにも最適です。
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