【しゃぶしゃぶ用のごまだれ×お酢】ヘルシーなたまごタルタルソースであったか朝食

寒くて寒くて、お布団から出るのが辛い日々が続いています!!!日曜といえども、別にお休みでも何でもないのが主婦業の辛いところ。といっても、食欲旺盛な私は、おなかが空いて目覚めることもしばしばですが、そんな冬の手抜き朝食です。

つくりおきしていたゆで卵をフォークで潰して、そこにしゃぶしゃぶ用のごまだれと普通のお酢を足して味見しながら、すっごく手抜きなタルタルソースを作りました。

めちゃ簡単でしょ。料理っていえるほどのものでもありませんが(笑)卵はいっぱい買って、まとめてゆでてストックしておくと、こういう時にホント便利だなー!と思います。

マヨネーズも使っていないので、ベタベタしすぎずヘルシー。けっこうコクもあって美味しくできました。お酢の強さもお好みで調整できるので、味見しながら作ってみてね。お好みで黒コショウとか足してもいいかも☆

これをホームベーカリーが焼いてくれた食パンと、昨日の餃子の残りの具をいれたスープにかつお節やとろろ昆布を足した簡単なかちゅー湯風のスープとともにいただきました。

からだがほかほかあたたまって幸せ。で、ぼんやりテレビを見ながらやっと動こうかなという元気が出てきたらもうお昼ご飯の時間。

あぁ、冬眠したい!と思った日曜日でした。

【INFO】

日々のつくりおきでいっぱい使うようになったのがお酢。最近気に入って使用しているのが、この村上造酢の「千鳥」です。

千鳥酢 1.8L

京都の老舗の米酢。酸味がまろやかなので、お料理初心者にも使いやすいですよ。お米と熟成させた酒粕から仕込んでいるお酢なので、本物の味わいをしっかり楽しめます。たっぷりサイズなのもうれしいポイント。

ごまだれはにんべんの「しゃぶしゃぶごまだれアーモンド」を使ってます。

にんべん しゃぶしゃぶごまだれアーモンド 330g (ストレート)<常温・O>

サラダのドレッシングにもなるし、和え物にも便利。しゃぶしゃぶのタレ以外の使い勝手が豊富なアイテムです。

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