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【自家製】固くなっちゃったパンは削ってパン粉に…

うっかり兼ぼんやりな私は、家で焼いたパンを食べ忘れてて固くしちゃったよ。
そんな時は、削ってパン粉にして使っています。
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うっかり兼ぼんやりな私は、今出しとかなくっても大丈夫なお鍋出しっぱなしで、
今写真を見ながら激しく後悔をしているところだけれど、
たぶん10秒後には立ち直っているのでご心配なくね。
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サクッと火を入れておくと風味がUPするしね。
塩コショウを軽く振って粉チーズ代わりに使ったりするのもおすすめです。
イタリアのママの知恵らしいよ。実際にそんな感じのレシピも。
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これとか、ソテーしたキノコとトマトの上に
パン粉とガーリックパウダー混ぜたのをかけただけなんだけど
結構香りがよくってそれなりの一品に早変わりします。
細かいレシピはこちら。
[ストックおかず]ミニトマトのガーリック炒め

[ストックおかず]ミニトマトのガーリック炒め


冷蔵庫にタッパーしとくとお弁当のおかずにもなるのでめちゃ便利♪