【生おからお菓子レシピ】バナナケーキは筋トレ族のおやつにもおすすめ

健康オタクな私は、未だに生おからにどっぷりハマりっぱなしです。

（参考：【生おからお菓子レシピ】小麦粉不使用チーズケーキの作り方）

今回は、美味しさにとことんこだわった、しっとり甘いバナナケーキです。甘酒もたっぷり使っているので腸内環境も改善。美容効果も期待できる手作りスイーツです。

琺瑯バットで焼ける！甘酒入りバナナケーキの作り方

◆材料

◆作り方

（１）バターを電子レンジでマヨネーズ状くらいになるまで溶かして柔らかくします。（300Wで40秒くらいが目安です。）

（２）てんさい糖を入れて泡だて器でしっかり混ぜ合わせていきます。

（３）とろんとしたら卵を入れて、てんさい糖が溶けるまで丁寧に泡立てていきます。

（４）別のボウルのなかに、生おからと完熟バナナをいれて、フォークでバナナを潰していきます。

（５）バナナとおからが混ざり合ってペースト状になったら、甘酒を加えて持ったりするくらいまでよく混ぜ合わせていきます。

（６）（４）のボウルのなかに、（５）を流しいれて、しっかり混ざり合ったらクッキングシートをひいた琺瑯バットのなかへ。

（７）180度に予熱したオーブンで45分でこんがりきつね色になるまで焼いたら完成です。オーブンの火力にも癖があるので、串を刺して、一応チェックしてくださいね。

一晩寝かせるのがおすすめ！筋トレのおともにぴったりなスイーツ

真ん中をカットしてみると、こんな感じ。ホットケーキミックスやイーストなどを使っていないので、ズッシリ目のバナナケーキ。食べ応えもばっちりです。

食物繊維たっぷり、そして高たんぱく！私は最近、筋トレの合間にこれを食べてます（笑）

完熟バナナと甘酒、てんさい糖の自然な甘さが光るデザート。コーヒーにもよく合いますよ。そして腸内環境を整えてくれる嬉しい効果も。これを食べてるとお肌の調子もすごくよくなります。便秘がちな人も、薬やサプリを飲む前に、ぜひ簡単なおからデザートを試してみてね。

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